Ponemos punto y final a este año, con dos protagonistas: imágenes y sonidos. Las imágenes, son cercanas y cálidas, muy de por aquí. El sonido, tan solo es… delicioso y sin mas pretensión que la de ser escuchado y dejarse llevar… y te arrastra… adiccion total.
Ayer asistimos –en petite comité- al concierto-grabación del segundo trabajo de 2uS. Fernando y Pablo; Pablo y Fernando, ellos son dos, casi siempre son dos. Para esta ocasión eran cuatro, porque dos más dos…
La música, fantástica variedad de estilos, arrancando desde el funky, pasando por la improvisación, aterrizando en algún lugar de África y regresando al elegante y actual jazz tan frecuente en la lejana Europa del Este. No fuimos tan lejos.
Nos quedamos en Pontecaldelas. Ahí, en este nuestro entorno y, custodiada por un hermoso cruceiro, se encuentra una casa-estudio. Desde la lareira, ¡y que lareira! hasta el estudio de grabación… se respiraba cordialidad y buen tono. Compartimos la casa y los sonidos con amigos, conocidos y desconocidos -que ya no lo son- y, una copa de vino en la mano… finalizado el concierto, la cena y el salón nos esperaban…
Y, sabemos que nos hemos perdido lo mejor… el reconciertooooo!!!!
La navidad ha llegado; ahora si. En los supermercados llegó hace unos meses, desde entonces nos ofrecen los consabidos mazapanes, turrones y surtidos varios, en esos envoltorios tan coloridos y tentadores… El caso es que, todo esto del merchandising navideño hace que se disperse “aquel” interés por los dulces de estas fiestas.
Perdida ya esa predilección por la causa antes mencionada y, pensando en otras posibilidades de agradable disfrute, recordemos a Cunqueiro, ese grande entre los grandes de nuestra gastronomía.
¿Qué ha pasado con nuestras recetas, con nuestros dulces tradicionales? Porque habelos hainos, y sino que se lo digan al susodicho.
Por un lado las tartas varias, comenzamos con la internacional santiagueña, hoy incluso envasada al vacío, congelada y exportada a los confines del planeta donde siempre, claro está, habrá por lo menos un gallego.
Luego la de Mondoñedo, golosa… golosona como pocas, Barroca o Rococó según se mire, pero empachona seguro.
Después siguen nuestras rosquillas, que redondas todas son, pero cada unha do séu pai e da súa nai: que si fritas, anisadas, melindrosas como las de Ribadavia, de vino, las de yema de Pontedeume, de canela en Silleda…También los bolos almendrados de Allariz y de Coirós, el arroz con leche o la tortilla al ron… Continuar leyendo…
En esta casa no nos cansaremos de repetir que para ser un vigués de pro no hay como no nacer en Vigo, como demostraron escritos pasados y seguirán demostrando textos futuros.
Catálogo da exposición da Casa Galega da Cultura
El próximo día 22 de diciembre se conmemorarán los 100 años exactos del nacimiento de un escritor polifacético y prolífico que durante una gran parte de su vida fue un vigués más, pero Vigo no está en la lista de ciudades gallegas que tomarán las calles para celebrarlo.
Alvaro Cunqueiro: poeta, novelista, ensayista, autor teatral, periodista, cuentista… en gallego y en castellano (cosas de vivir sucesivamente durante una monarquía, luego una república, más tarde una dictadura para terminar con una democrácia recién nacida y querer sobrevivir en todas ellas) merece mucho más de la ciudad en la que vivió y trabajó en el diario vigués por excelencia durante más de 20 años.
Es cierto que se ha organizado una pequeña exposición en la Casa Galega da Cultura que durará hasta el 29 de enero próximo, y que recomendamos aunque sea pequeña, pues está dotada con materiales de primera mano muy interesantes (cartas manuscritas, originales de sus poemas, ediciones de obras suyas en múltiples idiomas…) y hace un resúmen bastante válido de sus etapas y referencias vitales.
Cunqueiro, amante de la buena literatura y de la buena comida y bebida, será celebrado por su faceta de especialista en gastronomía gallega, pero en Vigo nos lo perderemos.
Al menos la exposición está en la mejor zona de la ciudad para degustar esas especialidades culinarias sobre la que tan bien escribió nuestro protagonista del día.
Todo comenzó con unas cervezas, unos pinchos, una mesa y una cabeza con muchas ideas en cocción… luego todo fue sobre la marcha. Un retoque por aquí, una votación por allá, una ayuda para aquello… y, sin darnos cuenta, ya nos vimos enredados…more →
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