Ponemos punto y final a este año, con dos protagonistas: imágenes y sonidos. Las imágenes,  son cercanas y cálidas,  muy de por aquí. El sonido, tan solo es… delicioso y sin mas pretensión que la de ser escuchado y dejarse llevar… y te arrastra… adiccion total.

Ayer asistimos  –en petite comité-  al concierto-grabación del segundo trabajo de 2uS.  Fernando y Pablo; Pablo y Fernando, ellos son dos, casi siempre son dos.  Para esta  ocasión eran cuatro, porque  dos más dos…

La música,  fantástica  variedad de estilos, arrancando desde el  funky, pasando por la improvisación, aterrizando en algún lugar de África y regresando al elegante y actual jazz tan frecuente en la lejana  Europa del Este.  No fuimos tan lejos.

Nos quedamos en Pontecaldelas.  Ahí,  en este nuestro entorno  y, custodiada por un hermoso cruceiro, se encuentra una casa-estudio. Desde la lareira, ¡y que lareira!  hasta el estudio de grabación… se respiraba cordialidad y buen tono.  Compartimos la casa y los sonidos con amigos, conocidos y   desconocidos    -que ya no lo son-   y,  una copa de vino en la mano… finalizado el concierto, la cena y el salón nos esperaban…

Y, sabemos que nos hemos perdido lo mejor… el reconciertooooo!!!!

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 ¡¡¡¡LOS VIGOENREDADOS QUEREMOS DESEAROS UNA FELIZ NOCHEBUENA!!!!

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Escultura medieval na igrexa románica (século XIII) de Ventosa, Agolada (Pontevedra)

Mais información en “Sorpresas interiores na igrexa de Ventosa“ e mapa onde atopar o lugar de Ventosa, no concello de Agolada, provincia de Pontevedra. Galicia.

La navidad ha llegado; ahora si.   En los  supermercados llegó hace unos meses,  desde entonces nos ofrecen los consabidos mazapanes, turrones y surtidos varios, en esos envoltorios tan coloridos y tentadores… El caso es que,  todo esto del merchandising navideño  hace que se disperse “aquel” interés  por  los dulces de estas fiestas.

Perdida ya esa predilección  por la causa antes mencionada y, pensando en otras posibilidades de  agradable disfrute,  recordemos a  Cunqueiro, ese grande entre los grandes de nuestra gastronomía.

¿Qué ha pasado con nuestras recetas, con nuestros dulces tradicionales? Porque habelos hainos, y sino que se lo digan al susodicho.

Por un lado las tartas varias,  comenzamos con  la internacional santiagueña, hoy incluso envasada al vacío, congelada y exportada a los confines del planeta donde siempre, claro está,  habrá  por lo menos un gallego.

Luego la de Mondoñedo, golosa… golosona como pocas, Barroca o Rococó según se mire, pero  empachona seguro.

Después siguen nuestras rosquillas, que redondas todas son, pero cada unha do séu pai e da súa nai: que si fritas, anisadas, melindrosas como las de Ribadavia, de vino, las de yema de Pontedeume, de canela en Silleda…También los bolos almendrados de Allariz y de Coirós, el arroz con leche o la tortilla al ron…Para el final dejamos las más populares, que no faltan en cualquier mesa gallega que se precie y en cualquier fecha, no solo en las navideñas: leche frita, cañitas rellenas y filloas.  En estos casos, donde suele haber bastante uniformidad es en la leche frita, que debe saber a limón o a canela, la mejor es… sin duda la que hacen las patriarcas de cada casa, las abuelas. Luego se visten de azucar o de miel, al gusto!!!

Pero al hablar de filloas o de cañitas… ¡eso es otro cantar!  Porque ahi Galicia es amplia y variada de gustos, recetas, costumbres y ofertas: las cañitas se suelen rellenar de crema, nata o chocolate… pero, las filloas, ¡ay las filloas! 

Que si finas, que si gruesas, que si dulces, que si sin azucar, que si de centeno, que si de sangre, que si perfumadas con anis o con flor de naranja, que si hechas en el caldo del lacón.. ¡o incluso de lacon con grelos!  Recurriendo a la información de los abuelos, algunos hablan del requesón y otros de la mantequilla fresca como posibilidad económica de antaño para endulzar la mesa.

Y por último, para acercarnos a otras tierras gallegas,  las torrijas, cuya receta en este caso robo al gourmet Cunqueiro de su libro “A cociña Galega”:

“ se nas Castelas son de pan migado, entre nós son de boas rebanadas de pan de trigo,que se rebozan en ovo e se friten, e despois bótanse en leite quente, coa codia dun limóne un pau de canela, e azucre, e déixase ferver o todo, pero non tanto que se esfarelen as rebanadas de pan”

Todas estas son posibilidades a tener en cuenta para sorprender a los nuestros en estas fiestas y,  rememorar un poco esa tradición nostálgica que tanto nos cuesta mantener.   Acaso, ¿no es maravilloso poder enseñar a nuestros hijos a preparar cualquiera de estos dulces?

Y nada más. Con todo esto y un bizcocho, hasta el año nuevo a las….

¡Felices y dulces fiestas!

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Catálogo da exposición da Casa Galega da Cultura

El próximo día 22 de diciembre se conmemorarán los 100 años exactos del nacimiento de un escritor polifacético y prolífico que durante una gran parte de su vida fue un vigués más, pero Vigo no está en la lista de ciudades gallegas que tomarán las calles para celebrarlo.

Alvaro Cunqueiro: poeta, novelista, ensayista, autor teatral, periodista, cuentista… en gallego y en castellano (cosas de vivir sucesivamente durante una monarquía, luego una república, más tarde una dictadura para terminar con una democrácia recién nacida y querer sobrevivir en todas ellas) merece mucho más de la ciudad en la que vivió y trabajó en el diario vigués por excelencia durante más de 20 años.

Es cierto que se ha organizado una pequeña exposición en la Casa Galega da Cultura que durará hasta el 29 de enero próximo, y que recomendamos aunque sea pequeña, pues está dotada con materiales de primera mano muy interesantes (cartas manuscritas, originales de sus poemas, ediciones de obras suyas en múltiples idiomas…) y hace un resúmen bastante válido de sus etapas y referencias vitales.

Cunqueiro, amante de la buena literatura y de la buena comida y bebida, será celebrado por su faceta de especialista en gastronomía gallega, pero en Vigo nos lo perderemos.

Al menos la exposición está en la mejor zona de la ciudad para degustar esas especialidades culinarias sobre la que tan bien escribió nuestro protagonista del día.

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Quizás podría responder que ello ocurre así porque  cuando de tomar decisiones se trata,  nos embarcamos en largas  disquisiciones verbales, mentales y racionales que nos mantienen desviados de la verdadera necesidad:  dar solución al problema.

Y eso,  es precisamente  lo que  pasa si intento entender qué ocurre para que un lugar emblemático, como el Castillo del Castro de nuestra ciudad,  se encuentre en el estado de abandono en el cual se descubre cada vez que paseamos por sus alrededores.

Y al empezar a investigar sobre el tema, a leer sobre el caso, a documentarme sobre el hecho, entonces comienzo a  dudar todavía más al respecto. ¿Qué  respuesta me darían sus piedras si pudiesen hablar?  Llevan siglos siendo testigo mudo de tantas y tantas historias… nuestra ciudad entera nació alrededor de las faldas de la colina que las alberga.

Por desgracia,  el paso del tiempo puede convertir lo “antiguo” en “viejo”, “feo” o “inservible” y por tanto “menos importante” o “relegable” según la utilización de las palabras que los humanos le demos. Pero también, por el contrario, lo antiguo puede transformarse en “noticia”, “bien de interés cultural” o cualquier concepto “importante”, según lo queramos definir.

Entonces lo que ocurre es que las palabras llenan los espacios, las columnas de periódicos, los informes técnicos, las leyes y los reglamentos… y se acumulan peleándose entre si por atribuirse el mejor significado, por tener la razón. Palabras y palabras para “explicar  por qués”,  para “definir intenciones”, para  “depurar responsabilidades”, para “exigir actuaciones”. Por desgracia, la “acción”, apabullada ante semejante despliegue de oratoria, corre a atrincherarse en algún refugio improvisado.

En el caso que nos ocupa hoy, semejantes trincheras bien podrían ser las murallas del Castillo de la discordia. Y así tras la “acción”, se esconde también la “solución”, y detrás acude el “acuerdo” y luego el “entendimiento”, y el resto de palabras que podrían ganar la batalla. Y allí se quedan esperando que alguien las rescate.

 Y mientras tanto, la realidad,  que subyace bajo tanta palabrería se está cayendo,   ahora es una ruína que sólo da amparo a la suciedad. Es una deplorable imagen en pleno centro urbano, a un paso y a plena vista del Concello;  en plena ruta turística y al lado de las mejores vistas de nuestra ciudad.

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Este año, diciembre comenzó con #digit@lis  I Encontro sobre Redes Sociais.  Casa das Campás en Pontevedra acogió el evento durante los dos primeros días del  mes.

Isabel Suarez dirigió el proyecto, con muy buen criterio pensó en algo diferente, descartó opciones ya conocidas, innovando y apostando por dar un paso mas con la introducción de contenido mucho más practico, más dinámico y que sin duda se distinguió por poner a nuestro alcance conocimiento aplicado. Compartimos el espacio y las horas con grandes profesionales  que utilizan los medios en su día a día y que además estuvieron dispuestos a contarnos cómo.

Magnífica la exposición de  Jennifer Preston,  donde permitió asomarnos a lo que debe hacer nuestra prensa tradicional,  adaptación en todos los niveles a la cultura que ya convive con nosotros.  Una explicación de las actuaciones de uno de los mayores periódicos de los EEUU, por seguir manteniendo su hegemonía en lo relativo a la información, mucho que aprender por parte de nuestros medios de comunicación, una pena que  no “pudiesen” asistir.

Siguiente turno, medios de comunicación, un gran desencanto. Dejaron patente que la evolución no es más que la regresión al títere payaso, “hombre orquesta” que definieron,  términos como “monstruos 2.0”  y similares llenaron su tiempo de exposición, donde dejaron ver la perspectiva que tienen sobre los verdaderos periodistas del futuro y,  que no son sino la gente que integra en la red, que usa esos medios y que participa siguiendo las enseñanzas, ya no solo el periodista que logre integrar las nuevas tecnologías en su trabajo perderá su “estado de gracia”,  sino que será asemejado a los newbies que se mueven por “ese mundo”.  Desgraciadamente, me temo que  nuestra tradicional prensa escrita está abocada a su desaparición por falta de adaptación, ¿tendremos que pensar que son neardentales de la evolución humana? Quisiera creer que no, que simplemente es la creencia “todavía” existente de si no lo toco no existe y que las nuevas generaciones de profesionales no integrarán internet en sus vidas solo para el ocio,  sino para el desarrollo de su labor profesional. Presencia de lujo: Lois Blanco, Bieito Rubido, Caetano Díaz, Lois Caeiro, y Manolo Ferreiro, moderados por Xosé López.

La segunda jornada era una mesa redonda con protagonistas famosos: @sihomesi, @wicho, @magago, @apuntesgestion, @lontzo, @jardao y @daniel3.  Cada uno en su turno nos explicaron ampliamente,  cómo y por qué utilizan las redes sociales. Muy interesante esta opción, poco interactiva al principio, normal… mejor es que hablen ellos. Sorprendente intervención del auditorio… y, memorable la pregunta de un alumno: ¿¿¿Dónde esta la pasta???

Las tardes dedicadas totalmente al apartado Educación 2.0,  fueron ocupadas por las ponencias y talleres  prácticos impartidos por Dolors Reig y Asier Gallastegui, ambos  profesionales son máxima referencia  en este campo.

El contenido de este Encontro,  estaba pensado para estudiantes universitarios y docentes; no obstante  despertó  interés en los diferentes colectivos de nuestra sociedad, confirmando su asistencia desde empresarios hasta profesionales liberales.

I Encontro sobre Redes Sociales, al que podemos calificar de interesante, diferente, fresco y mucho mas cercano. Ya esperando el siguiente, que además de interactivo será  mucho mas participativo.

¿Cinco años?  bien… pues comienza la cuenta atrás… 

 Muchísimas gracias Bea… y, que decirte a ti Cunchiña?  I want

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El encuentro nace de la mano de ISABEL SUAREZ, profesora de la Universidad de Vigo y organizadora de “DIGITALIS” así es como se denomina esta primera edición.

Se plantea este encontro para acercar a los alumnos, profesionales de diversos sectores y demás áreas de la sociedad, la mayor información posible del entorno 2.0. La novedad del formato, reside en que esta edición se sube un escalón más y se hará desde la perspectiva de lo cotidiano, -menos teoría y más dosis de realidad- desde el día a día de cada uno de los grandes profesionales que asistirán como ponentes y como integrantes de la mesa redonda.

La conferencia inaugural estará a cargo de Jennifer Preston, brillante profesional de los medios de comunicación  –actualmente a su cargo todo el Departamento de social media del New York Times-  gracias a su gentileza, tendremos el placer de escuchar su experiencia en la transición que ha llevado a cabo el periódico hacia los nuevos medios.

Interesante la presencia de  profesionales gallegos muy destacados, todos ya con una experiencia demostrada y con los que se podrá interactuar durante sus presentaciones.  Lois Blanco, Bieito Rubido, Caetano Diaz, Lois Caeiro y Manolo Ferreiro, moderados por Xosé Lopez, debatirán sobre cual va a ser la evolución de la prensa de papel.

Otro de los puntos novedosos de este “encontro” es la mesa redonda de tuiteros. @wicho, @sihomesi, @daniel3, @lontzo, @jardao, @magago y @apuntesgestion;  todos ellos hablarán de como desarrollan su trabajo en entornos colaborativos con distintos fines y diferentes campañas.

Los temas que se tratarán en “DIGITALIS” serán la Comunicación, Redes Sociales y Educación.

Programa.

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Kimm Ki Duk y su “Primavera, Verano, Otoño e Invierno” son una obra de arte.  Por eso siento esa cercanía con  JandroVilla cuando, leyendo sobre él en la red, descubro que también ésta es una de sus películas fetiche.  Poco conozco a este diseñador joven pero maduro. Hemos compartido frases y mas frases, conversaciones a través de distintos medios… nos hemos saludado e intercambiado ósculos en algún que otro evento de moda,  de los que en pocas ocasiones disfrutamos en nuestra ciudad.

Tengo muy claro que en estos momentos es el diseñador vigués con mayor proyección nacional, después de su reciente éxito en la XXIII edición de los Premio Nacional a la Moda para Jóvenes Diseñadores. Pero sin duda este nexo en común a través del director coreano, me aporta una visión más amplia de lo que puede ser el universo de Jandro.

Así entiendo ahora mejor la naturalidad que él mismo defiende en la línea de sus creaciones, a la vez que la rotundidad de sus formas. Sencillez y profundidad que emanan asimismo del cineasta coreano.La misma sencillez y cercanía que demuestra igualmente en la forma de presentarse en sus eventos. Sin artificios y abierta a todos los públicos fue la última muestra de sus trabajos en nuestra  ciudad: la ROJOROUGERED, –colección creada para The Brandery-  que en palabras del propio Jandro “tenia como leit motiv el rojo, el color, alejándose de la conceptualidad en la que se basa cualquier colección, era algo que debía estar en movimiento, mancharse, vestirse, pues ropa es”.

Modelos improvisadas y desprevenidas, de todas las edades y tallas fueron escogidas al azar entre las asistentes,  para servir como las mejores perchas a los diseños del creador de Téis.  La Moreneta y la ilusión con la que se había  preparado el evento hicieron el resto. Así fue como mujeres de toda la ciudad se vistieron de Jandro y Jandro vistió a mujeres de toda la ciudad.

Con la normalidad del concepto en si mismo: el diseñador que diseña para que sus vestidos  sean llevados, olidos, tocados, manchados, rozados, enganchados… en definitiva, vividos.  Sin artificios. Natural como la vida misma. Como en la película del coreano, con sencillez y profundidad.

Apoyado  por las  empresas del textil de nuestra ciudad,  en Enero viaja a  Paris  para  presentar su primera colección prêt-â-porter emergente. Será en la Feria Who’s Next y por unos días será nuestro embajador en la capital de la moda.

Jandrovilla o lo qué significa hoy ser un diseñador de moda de Vigo…

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Como cada año, la Agrupación Fotográfica Galega organizó la XVI edición de la Maratón, con el patrocinio del Concello y dentro de los actos de las Fiestas del Verano.

En esta ocasión,  los participantes dispusieron de veinticuatro horas para poner en marcha su imaginación y conseguir las mejores instantáneas,  siempre  dentro de los temas propuestos por la organización.

Este año tres Enredados se inscribieron  aunque  solo participaron dos.  Cunchiña, Tomás R. y Andrés Terraza.

Ayer tarde,  se inauguró la exposición del Maratón Fotográfico, en la Casa de las Artes.  En  el mismo acto, se hizo público el fallo del jurado y  se procedió  a la entrega de los premios.

Cien fotos  -de los 25 participantes seleccionados-  conforman la exposición, que  podrá ser visitada hasta el dia 30 de este mes.

Tomás R.

Cunchiña

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