Los dÃas en esta ciudad son duros, en esta y en casi todas. Eliminemos del pensamiento zonas arenosas y cocos desperdigados por doquier. Prefiero y aconsejo compartir la visión de las arenas y las conchas con las huellas de miles de patas de gaviotas, además lo tenemos a las puertas -de la rÃa- haga frio o calor.
A lo que iba, después de tanto devenir arriba y abajo, de tanto trasiego laboral y de tanto esfuerzo mental, siento como una especie de dolor. Nada que no se pueda solucionar. Es una hora estupenda para tener hambre. Pienso en unas pantorrillas de pollo con alguna salsa, en una exótica ensalada, en asaltar alguna cuna… digo, algún corral -los picantones son pollitos- y…en el paté. Ese paté que es una desgracia y una bendición. Tiene un toque especial, un sabor que lo distingue. En la famosa casa de Salvador Aranda Graña, justo ahà se encuentra uno de los restaurantes más originales de la ciudad. EL GALLINERO, como su nombre indica, los pollos y los huevos campan a sus anchas. No sé de dónde sacan los huevos porque gallinas no hay. Y sopa tampoco.
Hace algunos años –pocos- EL GALLINERO estaba ubicado en otro lugar de la ciudad, no puedo olvidar los buenos momentos que pasamos, a la hora de degustar las mezclas que salÃan de la cocina, algunos de los platos ya no están en la actual carta. El pollo con langostinos… delicioso… aun puedo paladear su sabor. Fantástico. Este plato, si está. También ponen unos huevos (con perdón) a los que llaman rotos… tanto esmero para que no se rompan y luego alguien elegantemente o sin elegancia -depende de la divinidad- te los chafa. Y te los cobran.
La decoración sigue siendo original, pero sigo pensando que la antigua era mucho más peculiar y divertida. Los eventos diarios los organizan entre dos divinidades terrenales, una femenina llamada ESTHER (una preciosidad) y otra divinidad masculina llamada IVAN ( en este caso no es una preciosidad)
Nuestra primera cena como Enredados, se celebró aquÃ… desde este blog y aprovechando la ocasión, me reitero en que nosotros nada tuvimos que ver con lo acontecido posteriormente. Volveremos. Avisamos antes.
8 Respuestas
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Lo tuyo es tocar los huevos ¿no? (con perdón). ¡¡Otra vez a vueltas con el edificio, la cena, la carta y los pollos!! Fijación testicular dirÃa alguno… yo digo amor de madre gallinita que cuida a sus polluelos. Lo cierto es que me encantan tus fijaciones… y sus huevos (rotos o no).
Muy buena (la entrada) y muy divertida (tú).
Bicos
Lo intento Cunchi… lo intento. Lo mejor serÃa conseguirlo. No me digas que no te parece bien dejar claro que no necesitan poner más andamiaje, cuando regresemos!!!! Deja que digan… prefiero el ruido al silencio.
Boas noites tamén.
Gracias… gracias… gracias!!!!
Moitas grazas Cunchiña e moitos bicos!
Hola Mely,
Cierto es que es un lugar peculiar y que es un sitio de referencia en la restauración viguesa. Más cierto que la comida está buena y que la carta, cuando menos, es singular. Volveremos, yo al menos, seguro.
Acabo de comer y me vuelve a entrar el hambre pensándolo…
saludos,
Hola Lobito,
Coincido contigo. Un buen lugar para comer bien y muy acogedor. Hay que repetir, desde luego y yo pienso volver por descontado. Pero malo será que tengas que poner más andamios, jajaja!!!
Por cierto, ilústranos y dinos dónde se encontraba el antiguo gallinero… llevo dándole vueltas y no consigo ubicarlo…
Bicos,
Hola Jesús,
Si es singular, bastante aunque no lo parezca… Lo era bastante más antes, al menos el local.
Bueno, comer es un placer como otros muchos.
Más saludos.
Hola Tomás…
Esperemos que no tengan que poner nada más, jejejejejejejje…
Ok… haré lo posible por hablar del anterior domicilio del Gallinero.
Bicos.
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